Chleb na zakwasie, podawany z blanszowanymi szparagami, szynką parmeńską, 2 jajkami poche, sosem holenderskim oraz musem na bazie włoskiej ricotty i buraków | Sourdough bread, served with blanched asparagus, Parma ham, 2 poached eggs, Hollandaise sauce and Italian ricotta and beetroot mousse.

Chrupiący tost z szarpaną łopatką wołową, serem cheddar, konfiturą z czerwonej cebuli, ogórkiem kiszonym, chrupiącą prażoną cebulką, szczypiorkiem oraz musem na bazie włoskiej ricotty i buraków | Crispy toast with pulled beef shoulder, cheddar cheese, red onion jam, pickled cucumber, crispy roasted onion, chives and mousse based on Italian ricotta and beetroot.

Maślana bułka naszego wypieku, podawana z trzema jajami sadzonymi na maśle, cheddarem, plastrami bekonu, szczypiorkiem, majonezem, ogórkiem konserwowym, sałatą oraz musem na bazie włoskiej ricotty i buraków | Our own buttery roll, served with three eggs fried in butter, cheddar, bacon slices, chives, mayonnaise, pickled cucumber, lettuce and mousse based on Italian ricotta and beetroot.

Chleb na zakwasie, podawany z beszamelem, smażonymi plastrami boczku, serem cheddar, tartym Grana Padano, jajkiem sadzonym oraz musem na bazie włoskiej ricotty i buraków | Sourdough bread, served with béchamel, fried bacon slices, cheddar cheese, grated Grana Padano, fried egg and mousse based on Italian ricotta and beetroot.

Wrap z pszennej tortilli z kawałkami grillowanego kurczaka, jajecznicy, avocado, rukoli, prażonymi pestkami słonecznika, ogórka, sosu holenderskiego na bazie jaj i masła, podawany z musem na bazie włoskiej ricotty i buraków | Wrap made of wheat tortilla with pieces of grilled chicken, scrambled eggs, avocado, rucola, roasted sunflower seeds, cucumber, hollandaise sauce based on eggs and butter, served with mousse based on Italian ricotta and beets.

Opiekany chleb na zakwasie, podawany z twarożkiem z avocado i cebulą szalotką, smażonymi pieczarkami, blanszowanym szpinakiem, bekonem, jajkiem poche oraz musem na bazie włoskiej ricotty i buraków | Toasted sourdough bread, served with cottage cheese with avocado and onion, shallot, fried mushrooms, blanched spinach, bacon, poached egg and mousse based on Italian ricotta and beetroot.

Jajecznica z 2 jaj ze szczypiorkiem, smażone boczniaki, grillowany biały ser, avocado oraz mus z ricotty i buraków, podawane z sałatką z roszponki, rukoli i szpinaku z pomidorem, prażonymi pestkami słonecznika oraz winegretem musztardowym | Scrambled eggs with 2 eggs with chives, fried oyster mushrooms, grilled white cheese, avocado and ricotta and beetroot mousse, served with salad of lamb’s, rucola and spinach with tomato, roasted sunflower seeds and mustard vinaigrette.

3 frankfurterki, 3 plastry bekonu, 2 jaja sadzone, grillowany pomidor i pieczarki, podawane z musem na bazie włoskiej ricotty i buraków oraz sałatką z roszponki, rukoli i szpinaku z pomidorem, prażonymi pestkami słonecznika, winegretem musztardowym oraz bagietką i dodatkami: masłem, musztardą, majonezem i ketchupem | 3 frankfurters, 3 slices of bacon, 2 sunny-side up eggs, grilled tomato and champignons, served with a mousse based on Italian ricotta and beetroot and salad of lamb’s lettuce, rucola and spinach with tomato, roasted sunflower seeds, mustard vinaigrette, a baguette and additions: butter, mustard, mayonnaise and ketchup.

Jajecznica z 3 jaj na toście smażonym na maśle z bekonem, majonezem, szczypiorkiem i tartym Grana Padano oraz musem na bazie włoskiej ricotty i buraków | Scrambled 3 eggs on toast fried in butter with bacon, mayonnaise, chives and grated Grana Padano, served with mousse based on Italian ricotta and beetroot.

Omlet po włosku z 3 jaj, zapiekany z serem ricotta, pomidorem cherry, chorizo, szczypiorkiem i wędzoną papryką, podawany z sałatką z roszponki, rukoli i szpinaku z pomidorem, prażonymi pestkami słonecznika i winegretem musztardowym | Italian omelette made of 3 eggs baked with ricotta cheese, cherry tomato, chorizo, chives and smoked paprika, served with a salad of lamb’s lettuce, rucola and spinach with tomato, roasted sunflower seeds and mustard vinaigrette.

Omlet po włosku z 3 jaj zapiekany z wędzonym łososiem, prażonymi pestkami słonecznika, szczypiorkiem i szpinakiem baby, podawany z sałatką z roszponki, rukoli i szpinaku z pomidorem, prażonymi pestkami słonecznika i winegretem musztardowym | Italian omelette made of 3 eggs baked with smoked salmon, roasted sunflower seeds, chives and baby spinach, served with a salad of lamb’s lettuce, rucola and spinach with tomato, roasted sunflower seeds and mustard vinaigrette.

Chleb na zakwasie podawany z rukolą, wędzonym łososiem, jajkami w koszulce, palonym majonezem, szczypiorkiem, musem z włoskiej ricotty i buraków oraz kiełkami groszku | Sourdough bread served with rucola, smoked salmon, poached eggs, burnt mayonnaise, chives, Italian ricotta and beetroot mousse, and pea sprouts