Wątróbka drobiowa smażona na winie porto z dodatkiem masła oraz miodu, podawana na grzance
z chleba na zakwasie, włoską ricottą, konfiturą z czerwonej cebuli, natką pietruszki i kiełkami groszku.
Chicken liver fried in port wine with butter and honey, served on sourdough bread toast, Italian ricotta,
red onion jam, parsley and pea sprouts