Chrupiące tosty z długo gotowanym rostbefem wołowym, serem cheddar, podawany z kapustą czerwoną duszoną w czerwonym winie z dodatkiem korzennych przypraw i szałwii, z autorskim sosem chrzanowo-majonezowym oraz z musem na bazie włoskiej ricotty i buraków | Crispy toast with long-cooked roast beef, cheddar cheese, served with red cabbage cooked in red wine with the addition of spices and sage with an original horseradish and mayonnaise sauce, served with mousse based on Italian ricotta and beets.