Chleb na zakwasie podawany z rukolą, wędzonym łososiem, jajkami w koszulce, palonym majonezem, szczypiorkiem, musem z włoskiej ricotty i buraków oraz kiełkami groszku | Sourdough bread served with rucola, smoked salmon, poached eggs, burnt mayonnaise, chives, Italian ricotta and beetroot mousse, and pea sprouts