Siekany, marynowany burak z dodatkiem serka mascarpone, koziego sera, pestek słonecznika, oliwy czosnkowej, soli i pieprzu podawany z prażonymi orzeszkami ziemnymi, pastą miso, suszonym pomidorem, kaparami, rucolą, czarnuszką, oraz kiełkami buraka i oliwą truflową / Chopped, marinated beetroot with the addition of mascarpone cheese, goat cheese, sunflower seeds, garlic oil, salt and pepper, served with roasted peanuts, miso paste, dried tomato, capers, rucola, nigella, beetroot sprouts and truffle oil.