Autorski ramen warzywno-grzybowy z tare shoyu grzybowym i ponzu, podawany z grillowaną piersią kurzą, alkalicznym makaronem, marynowanym białym chińskim grzybem, kiszonymi grzybami shitake, świeżym szczypiorem, karmelizowaną w chilli mini marchewką, jajkiem ajitsuke, pudrem grzybowym oraz nori | Original vegetable and mushroom ramen with mushroom tare shoyu and ponzu, served with grilled chicken breast, alkaline noodles, pickled white Chinese mushroom, pickled shitake mushrooms, fresh chives, mini caramelized in chilli, ajitsuke egg, mushroom powder and nori.