Długo gotowane poliki wołowe w sosie własnym, podawane z aksamitnym puree ziemniaczanym, karmelizowaną na miodzie marchewką paryską, pieczonym jabłkiem oraz sosem demi glace borowikowym | Long-cooked beef cheeks in their own juice, served with velvety potato puree, honey-caramelized Parisian carrots, baked apple and boletus demi glace sauce.