Chrupiący tost z szarpaną łopatką wołową, serem cheddar, konfiturą z czerwonej cebuli, ogórkiem kiszonym, chrupiącą prażoną cebulką, szczypiorkiem oraz musem na bazie włoskiej ricotty i buraków | Crispy toast with pulled beef shoulder, cheddar cheese, red onion jam, pickled cucumber, crispy roasted onion, chives and mousse based on Italian ricotta and beetroot.