Łosoś marynowany metodą gravlax z cytrusami, podawany w Nori oraz z autorskim aioli koperkowym, smażonymi kaparami, czerwoną marynowaną cebulą i świeżą limonką | Gravlax marinated salmon with citrus, served in Nori and with original dill aioli, fried capers, marinated red onion and fresh lime.