Chleb na zakwasie, podawany z beszamelem, smażonymi plastrami boczku, serem cheddar, tartym Grana Padano, jajkiem sadzonym oraz musem na bazie włoskiej ricotty i buraków | Sourdough bread, served with béchamel, fried bacon slices, cheddar cheese, grated Grana Padano, fried egg and mousse based on Italian ricotta and beetroot.