Tradycyjny chłodnik na bazie kefiru i maślanki z dodatkiem buraków, botwiny, rzodkiewki, zielonego ogórka z dodatkiem kopru, czosnku i soku z cytryny, z koncentratem buraczanym, serwowany z gotowanym jajkiem / Traditional cold soup based on kefir and buttermilk with beetroot leaves, radish, green cucumber with the addition of dill, garlic and lemon juice, beetroot concentrate, served with boiled egg.