Świąteczny czas... z restauracjami Grupy Bawełna

zamówienia: 42 6 333 444
restauracja@bawelna-lodz.com
www.bawelnanaswieta.lodzdelivery.pl

zupy

zupa grzybowa 16,00 / 300 ml
aromatyczna zupa na bulionie z włoszczyzny z grzybami leśnymi, słodką śmietanką, makaronem i natką pietruszki

zupa rybna 16,00 / 300 ml
pikantna zupa gotowana na wywarze
z włoszczyzny i polskich ryb z selerem naciowym i włoskimi pomidorami, podawana z kawałkami jesiotra, sandacza i dorsza

przystawki

Śledź z suszonymi pomidorami 20,00 / 140 g
filety ze śledzia marynowane w oleju lnianym, podawane z suszonymi pomidorami, cebulą i natką pietruszki

Śledź po polsku 20,00/ 140 g
marynowane filety ze śledzia, podawane z jabłkami, cebulą, śmietaną i natką pietruszki

pasztet wiąteczny 35,00 / 400g
świąteczny pasztet z autorskiego przepisu Szefa Kuchni podawany z konfiturą żurawinową

dania główne

gnocchi z prawdziwkami 37,00 /400 g
włoskie kluseczki z sosem śmietanowym z dodatkiem białego wina, cebuli, czosnku, tymianku i leśnych grzybów

pstrąg z pieca 37,00 / 250g
filet z pstrąga pieczony w aromatycznej marynacie miodowo – musztardowej

pierś kurza z sosem grzybowym 35,00 / 300 g
pierś z kurczaka przyrządzana metodą sous – vide, podawana z sosem śmietanowym na bazie szlachetnych grzybów leśnych, białego wina,
cebuli, czosnku i rozmarynu

polędwiczka wieprzowa 42,00 / 300
polędwiczka przygotowywana metodą sous – vide, podawana z sosem na bazie szlachetnych grzybów leśnych, śmietanki, białego wina, cebuli,
czosnku i tymianku

desery

świąteczny sernik
puszysty sernik na ciasteczkowym spodzie, podawany z musem malinowym i kruszoną bezą
60,00/1,2kg,120,00/2,4kg

brownie
czekoladowo – korzenne brownie z suszonymi śliwkami
60,00/1,2kg,120,00/2,4kg

tradycyjny piernik
korzenny piernik przełożony domową konfiturą śliwkową, podawany z polewą czekoladową i płatkami migdałów
60,00/1,2kg,120,2,4kg

pierogi

pierogi ruskie 23,00/10szt
ręcznie lepione pierogi z farszem na bazie sera i ziemniaków

pierogi z kapustą i grzybami 25,00/10szt
ręcznie lepione pierogi z grzybami smażonymi na maśle z cebulą, czosnkiem i kapustą, podawane z okrasą z masła i cebuli

pierogi z mięsem 29,00/10szt
ręcznie lepione pierogi, faszerowane mięsem wołowo – wieprzowym, podawane z kwaśną śmietaną z czosnkiem i szczypiorkiem

pierogi z gęsiną 32,00/10szt
ręcznie lepione pierogi z długo pieczoną gęsiną, podawane z konfiturą domową z żurawiny i jabłek

uszka z grzybami 37,00/20szt
ręcznie lepione małe pierożki ze szlachetnymi grzybami leśnymi, idealne do tradycyjnego czerwonego barszczu lub zupy grzybowej

kołduny z mięsem 34,00/16szt
ręcznie lepione małe pierożki ze mięsem wieprzowo – wołowym, idealne do tradycyjnego czerwonego barszczu

ravioli z łososiem 35,00/10szt
ręcznie lepione pierożki, nadziewane farszem z ricotty, pieczonego łososia, kopru, soku z cytryny i aromatycznych przypraw,podawane z sosem na bazie śmietanki, zielonego pieprzu i białego wina

ravioli z krewetkami 37,00/10szt
ręcznie lepione pierożki, nadziewane farszem nadziewane farszem z ricotty, białych krewetek, chilli, czosnku i szpinaku,podawane z sosem śmietanowo – cytrynowym

ravioli z grzybami 35,00/10szt
ręcznie lepione pierożki, nadziewane farszem z ricotty, szlachetnych grzybów leśnych, cebuli, trufli, czosnku i ziół, podawane z sosem na bazie grzybów, białego wina, cebuli, czosnku i tymianku

przysmaki Wekowni

tradycyjny barszcz czerwony 16,00/480 g

kapusta wegetariańska a’la bigos 18,00/490 g

świąteczna kapusta z grochem 16,00/485 g

bawełniany bigos 24,00/485 g

stracetti di filetto – polędwica wołowa w sosie truflowym 35,00/485 g

wegańska pasta z fasoli 15,99/160 g

autorski paprykarz bawełny 19,00/170 g

rilletes z gęsi 28,00/145 g

staropolski pasztet z gęsi 25,00/166 g

buraki marynowane z anyżem 14,00/290 g

polskie gruszki w delikatnej zalewie 15,00/310 g

konfitura z żurawiny i jabłek 16,00/190 g

pomarańczowy speciał 18,00/190 g

marmolada pigwa 16,00/190 g

syrop pigwa 15,00/300 g

dania restauracyjne do jedzenia lub spakowane próżniowo do podgrzania
Wekownia – weki z długim terminem ważności

zamówienia można składać do 18.12.2020

dostawy lub odbiór dań 20-24.12.2020
odbiór dań z restauracji Bawełna